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小拉菲与拉菲差距有多大

【浏览:2675】       【更新日期:2011-10-27】
     
        在法国波尔多有个名词Second Vin --"副牌酒"(俗称"二军酒"),这是波尔多地区特有的一种制度。
  1901年,这是波尔多较弱的世纪初年,葡萄的品质差 强人意。于是波尔多著名的二级酒庄雄狮城堡(Leoville-Las-Cases)想了个办法,将质量较好的葡萄酒挑选出来,酿造正牌葡萄酒,质量差一 些的葡萄单独酿造,标一新牌子。如此一来,正牌的质量既能保证,又不至于把淘汰下来的葡萄买个廉价酒商,去酿便宜的地区餐酒。这就是波尔多第一款"二军酒",也被称作"小雄狮城堡"。
  不久以后,波尔多著名酒庄纷纷效仿雄狮城堡的做法,酿造自己的副牌酒。如今在波尔多61座列级庄园中,只剩下三家酒庄不生产副牌葡萄酒了。
  在法国波尔多有个名词Second Vin --"副牌酒"(俗称"二军酒"),这是波尔多地区特有的一种制度。
1901年,这是波尔多较弱的世纪初年,葡萄的品质差强人意。于是波尔多著名的二级酒庄雄狮城堡(Leoville-Las-Cases)想了个办法,将 质量较好的葡萄酒挑选出来,酿造正牌葡萄酒,质量差一些的葡萄单独酿造,标一新牌子。如此一来,正牌的质量既能保证,又不至于把淘汰下来的葡萄买个廉价酒 商,去酿便宜的地区餐酒。这就是波尔多第一款"二军酒",也被称作"小雄狮城堡"。
  不久以后,波尔多著名酒庄纷纷效仿雄狮城堡的做法,酿造自己的副牌酒。如今在波尔多61座列级庄园中,只剩下三家酒庄不生产副牌葡萄酒了。
  不论是这三种情况中的哪一种,都会导致罗伯特-帕克说的结果:副牌酒与正牌酒的水准相距千里。所以想通过喝副牌来体验正牌的感觉,是一种不正确的期待。"小拉菲"、"玛歌红亭"(玛歌酒庄的副牌)这类酒的品质通常不会比好的三四级酒庄正牌更令人期待。

    除非在好年份(年份是选购二军酒重要的金科玉律)好年份大酒庄的葡萄品质统一,副牌的水准也会水涨船高。如公认的好年份2005年,当年的玛歌的预购价是 475 英镑 ,二军酒玛歌红亭预购价才40英镑,而罗伯特·帕克给当年玛歌的评分是 96-100分,副牌玛歌红亭是 90-93分,两款酒品质比较接近,但是价格却有天壤之别。
  但是,类似2005年这种的情况并不常见。绝大多数情况,副牌和正牌是两回事。换句话说,对小拉菲的崇拜其实是不明真相的大款们对葡萄酒的误解。大家通常喝的仅仅是拉菲的牌子,而不是拉菲的味道。请在此编辑信息内容.
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